云南食品安全生产许可证代办公司提示,野生菌食用注意安全

信息来源：www.ynscxk.com | 发布时间：2022年04月07日

  随着气温升高、雨季来临，云南野生菌进入上市高峰。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，云南食品生产许可证代办公司温馨提醒大家食用野生菌要注意以下事项。希望大家提高食品安全意识。

  广大群众要提高食品安全意识，不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。头上戴帽腰间系裙脚上穿鞋的鹅膏菌俗称白罗伞、白毒伞等、亚稀褶红菇俗称火炭菌是剧毒野生菌，致死率高，要坚决不采不食。

  食用野生菌要避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃、凉拌，不要同时饮酒。食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间就医。

  如果是食用菌生产企业，必须具备必备的生产环境外，其厂房与设施的设计应当根据不同食用菌制品的生产流程进行合理布局；并便于卫生管理，便于清洁、清理、消毒。企业应具备原辅材料验收场所、原辅材料及包装材料库房、原材料处理车间、加工车间、包装车间、成品库房等生产场所。

  以上就是云南食品安全生产许可证代办公司分享的，野生菌食用事项，菌营养丰富，口味独特，是现在人们都喜爱的食物，希望各位在看完笔者的这篇文章后，能提高食品安全意识，相关企业能顺利通过食品生产许可证办理审核，成功拿到食品生产许可证。

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