食品安全生产许可证代办公司教你餐饮店食品安全注意事项

信息来源：www.ynscxk.com | 发布时间：2022年03月29日

  很多人打算在2022年做餐饮，但现在做餐饮除了疫情之外，重要的就是食品安全了，因为餐饮安全问题，稍有不慎，轻则停业整顿，重则关店，甚至要负法律责任。今天云南食品生产许可证代办公司就来和大家聊聊一次性把食品安全的几个点。

  食材严格把关，首先是在食品加工过程中，严格按照用量，用料，温度，克数标准执行，定期抽查，盘点，确保标准出餐。遇到不新鲜的食材或者过期食材，禁止使用。

  源头严格把控对采购渠道，储存设备设施严格把控，避免采购临期品，过期品，对于保存过程中，要分类保存，温度，湿度，避光有要求的格外注意。定期盘点库房，归档，检查，杜绝过期食材。设备定期维护餐具，筷笼等，每天要使用的东西，坚持天天消毒，不能偷懒；其他机器设备，要定期检查和保养。

  另外云南食品生产许可证代办公司提示，经营餐饮就是经营人，确保员工都有健康证，上岗前要做食品安全，清洁卫生，操作标准，应急处理的相关培训。相关培训资料私信索取即可。

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